Document
конфиденциально
Стандарты менеджера
Данная часть нашего сайта, как Вы уже поняли, является закрытой и входит в часть конфиденциальной информации.
Это делано для удобства коррекции, дополнений, а также коммуникации, таким образом мы минимизируем бумажный оборот документов.
Боль от дисциплины меньше, чем боль от разочарования!

— Dan Peña
Аннотация к документу
Аннотация к документу
  1. Данное пособие является интеллектуальной собственностью компании «Tango Cafe» (Танго Кафе) Liability limited partnership. 
  2. Любое копирование и несанкционированное распространение является нарушением авторского права и закона о нём.
  3. Со стандартами компании можно ознакомиться только в офисе клуба или компании.
  4. Стандарты компании являются неотъемлемой частью внутреннего распорядка компании и несут обязательный исполнительный характер. Однако, как показывают жизненные ситуации, не всегда стандарты могут быть применимы, для этого каждый случай, выходящий за рамки стандартов, разбирается отдельно и опирается на внутренний документ “Ценности компании”. Окончательное решение принимает Генеральный Директор компании.
  5. Стабильность любой компании проявляется в системном подходе и дисциплине каждого сотрудника, без этого не строятся большие и успешные компании и команды. 
  6. Проверка исполнения стандарта лежит на линейном руководителе отдела. Посредством заполнения Чек-листа “Чек-лист проверки стандартов менеджера” выявляются сильные и слабые стороны, на основании которых могут быть приняты управленческие решения.
Роль и должность
Роль и должность
Менеджером танцевального клуба является наёмный сотрудник. Назначается и увольняется на/с должности приказом Генерального директора предприятия и находится в прямом подчинении у линейного руководителя, являющегося сотрудником компании и руководствующегося правилами, стандартами компании, а также соблюдением законодательства страны, являясь материально ответственным лицом.
Менеджер несёт материальную ответственность, а также является носителем конфиденциальной информации.
Менеджер — это человек, который каждый день наиболее тесно общается со всеми сотрудниками и гостями компании. Чем более качественно и профессионально он будет выполнять свою работу, тем более уважительно к нему будут относиться вся команда. Задача менеджера — соблюдать все правила, процедуры и ограничения в компании.
Что характеризует любого эффективного менеджера, не только управляющего компанией? Это непрерывное обучение и саморазвитие.
Что менеджеру необходимо изучать для пополнения знаний:
  1. Стажировка на каждом процессе работы компании.
  2. Планирование продаж.
  3. Техника продаж.
  4. Профессиональные стандарты сервиса.
  5. Этикет.
  6. Техники коммуникации и переговоров.
  7. Психологическая типология гостей и модели поведения и общения с каждым из них.
  8. Как обучать других.
  9. Эффективные инструменты менеджмента.
  10. Аналитика в компании.
  11. Ценообразование.
  12. Бюджетирование и контроль затрат.
  13. Компьютерная грамотность.
  14. Основы маркетинга.
  15. Основы финансового менеджмента. Финансы для нефинансистов.
  16. Основы производственных процессов.
  17. Охрана труда.
  18. Психология мотивации.
  19. Языки.
  20. Культурное развитие.
  21. Личностное развитие.

И конечно опыт, опыт и еще раз опыт под наставничеством управляющего компании.
Функции и обязанности
Перечень функций и обязанностей
  1. Знание и выполнение стандартов компании.
  2. Работа с документацией компании относящейся к задачам менеджера.
  3. В случаях выявленных нарушениях или неработающего оборудования, так же как и в случаях ситуаций “Вау эффекта” (ситуации ярких и позитивных эмоций, как сотрудников так и гостей, студентов) незамедлительно сообщать вышестоящему руководству.
  4. Открытие и закрытие клуба.
  5. Заполнение необходимых с чек-листов согласно стандартам.
  6. Работа с журналом “Сервисное обслуживание оборудования”.
  7. Встреча гостей.
  8. Ведение торгового диалога по всей продуктовой линейке.
  9. Осуществление продаж в сегментах представленных компанией. Работа с кассой.
  10. Приём платежей и соблюдение кассовой дисциплины.
  11. Коммуникация с клиентами по телефону, мессенджерам и другим каналам компании.
  12. Подготовка необходимых отчётов.
  13. Держать в поле зрения гостей в зоне кафе и административной зоне.
  14. Предотвращение конфликта с гостем.
  15. Проверка соблюдения дресс-кодов сотрудников.
  16. Проверка “Журнал передачи смены”.
  17. Проверить наличие необходимой раздаточной и упаковочной продукции. При минимальных остатках оформить “Заказ раздаточной и упаковочной продукции”.
  18. Проверить состояние и работоспособность оборудования административной стойки, экранов, музыкального оборудования для фонового звука.
  19. Включить видео ряд и звуковую дорожку для фонового звука. Котролировать в течение дня качественные видео и аудио функционирование.
  20. Проверить работоспособность наружной рекламы.
  21. Делать предложения по улучшению сервиса компании.
  22. Контролировать чистоту помещений.
  23. Контролировать освещение помещений.
  24. Проведение аудита и ревизии помещений согласного графику аудитов.
  25. Ответственность за денежные средства в денежном ящике в течение рабочей смены.
Этикет менеджера
Профессия, которая неразрывно связана с качеством общения
Менеджер - профессия, которая неразрывно связана с определенным уровнем мышления, общения и поведения. Компания приветствует знание и использование этикета в работе.
Приходя на работу и проводя много времени в стенах клуба и в окружении коллег, мы должный учесть следующее:
Запрещено:
  • Использовать нецензурную лексику.
  • Оценивать клиента по одежде.
  • Распускать слухи.
  • В негативном ключе обсуждать:
  • Коллег
  • Клуб
  • Клиентов
  • Решения вышестоящего руководства
  • Любое проявление унижения коллег или клиентов.
  • Грубое и/или уничижительное отношение к техническому персоналу.
  • Оскорбительная ирония.
  • Скрытая агрессия.
  • В случае курения сигарет, необходимо нивелировать запах специальными средствами. Курение на рабочем месте исключено, только в специально отведенных местах. Смотреть раздел “Гигиена”. 
Приветствуется:
  • Знание этикета.
  • Знание нескольких языков.
  • Богатый словарный запас.
  • Умение коммуницировать.
  • Умение искать решения в рамках компетенций, как своих, так и компании.
Карьерная лестница
Вертикальный рост в компании
В компании предусмотрен определённый карьерный рост, соответствующий следующим уровням:
  1. Менеджер.
  2. Старший менеджер.
  3. Управляющий подразделения.
  4. Административный директор
  5. Директор клуба

Для каждого менеджера уровень, с которого начинается его карьера в компании, определяется непосредственным Генеральным директором. 
Каждый уровень отличается уровнем заработной платы, графиком работы, бонусами, и как следствие ответственностью.

Вышеуказанные принципы могут быть изменены и утверждаются отдельным приказом Генерального директора предприятия. 
Ценности и миссия менеджера
Точки опоры при решение любых ситуаций
Кто такой менеджер? Профессия менеджера напрямую влияет на бизнес-процессы компании и не может быть понижена в значимости и признании важности наличия ценных кадров на местах.

Эта профессия находится постоянно в развитии и никогда не потеряет своей актуальности, так как жизненные ситуации, как и ситуации в процессах, требуют грамотного и ответственного подхода. Важно это осознавать.
Миссия менеджера заключается в помощи студенту (ученику), гостю, получающему ту или иную услугу или товар, совершить верный выбор с наибольшим количеством собственной удовлетворенности, превосходящей его собственные ожидания. Именно это и позволяет компании развиваться по вверх идущей спирали успеха.
Ценность менеджера также обусловлена его манерами, уровнем разговорной речи, навыками коммуникации и умением разрешать конфликты. Неотъемлемой частью является знание этикета и, конечно же, основ психологии, продаж и бизнес-процессов.

Мы надеемся, что каждый менеджер нашей компании - приверженец миссии профессии менеджера, способствующей продвижению к новым высотам нашего общества.
Ценный конечный продукт
ЦКП
ЦКП (ценным конечным продуктом) работы менеджера является предвосхищающая ожидания покупка услуги или товара, проведённая на высоком уровне торгового диалога и оставляющая чувство ценности клиента для компании. 
Использование звукового и светового оборудования, помещений и другого имущества
Оборудование
Всё имущество, расположенное в клубе, является его неотъемлемой частью и собственностью компании, за сохранность которой несёт ответственность каждый сотрудник. Порча имущества является нарушением и возмещается в некоторых случаях коллективно, в некоторых - в частном порядке. Данное решение принимает Генеральный директор. 
Для правильного использования оборудования в начале работы в компании менеджеру проводится инструктаж руководителем отдела. 
Субординация и неформальные отношения
Оборудование
Всё имущество, расположенное в клубе, является его неотъемлемой частью и собственностью компании, за сохранность которой несёт ответственность каждый сотрудник. Порча имущества является нарушением и возмещается в некоторых случаях коллективно, в некоторых - в частном порядке. Данное решение принимает Генеральный директор. 
Для правильного использования оборудования в начале работы в компании менеджеру проводится инструктаж руководителем отдела. 
Поведение с несовершеннолетними клиентами
Особое внимание
Лицо, не достигшее совершеннолетия, требует к себе особого отношения со стороны всего персонала компании, а в частности, со стороны менеджера. Клиенты такого типа не являются материально самостоятельными, и в таком случае все оплаты производят родители или с разрешения родителя. 
В работе с таким учеником запрещено:
  1. Использовать любую грубую речь.
  2. Использовать нецензурную лексику.
  3. Высказывать мнение о родителях.
  4. Высказывать мнение о коллегах.
  5. Проводить продажи. Это возможно только в присутствии родителя.
  6. В работе с таким учеником разрешено:
  7. Заинтересовывать участием в мероприятиях.
  8. Заинтересовывать своим положительным примером.
  9. Мотивировать в позитивной манере к достижению результата.
  10. Обсуждать любое участие в мероприятиях с родителем несовершеннолетнего клиента.
Особо запрещённые темы к обсуждению, а также действия.
Одно слово может погубить всю работу
Компания имеет большой опыт в сфере услуг, благодаря этому определены особо запрещённые действия со стороны менеджера:
  1. Речевые и тактильные манипуляции.
  2. Отношения между менеджером и учеником, выходящие за рамки профессиональной деятельности.
  3. Двусмысленные действия со стороны менеджера.
  4. Любые манипуляции с продажами, не отвечающие ЦКП менеджера.
  5. Любые противоправные действия. 

Так как мы знаем о возможных некорректных действиях со стороны клиентов танцевальных клубов, в случае возникновения ненадлежащего поведения со стороны клиента клуба, менеджер обязан об этом сообщить напрямую Генеральному директору. 
Гигиена
Внимание к себе
Стандарт гигиены определяет общее понимание правил поведения в среде клуба.
  1. Менеджер обязан:
  2. Соблюдать личную гигиену тела, что значит не допускать запаха пота от тела или одежды.
  3. Соблюдать уход за ногтями рук и ног.
  4. Не допускать запаха пота или любого другого запаха, относящегося к неприемлемому, от волос на голове. 
  5. Ежедневно менять нижнее бельё, носки и рубашку.
  6. Не допускать неприятного запаха ног и следить за чистотой тренировочной обуви.
  7. Следить за кожей лица и рук.
  8. Следить за гигиеной и здоровьем полости рта. Исключить запах сигарет и алкоголя.
  9. Менеджер имеет право:
  10. Использовать гигиенические средства, не имеющие запаха, для решения сложившихся краткосрочных нестандартных ситуаций.
  11. К работе не допускается менеджер, имеющий резкий запах пота или другой запах, относящийся к неприятным. 
Физическая форма менеджера
Внешность имеет важность
Менеджер Tango Cafe является лицом компании, в том числе, и в физической форме. Компания не выдвигает особых требований для внешнего физического вида, однако, менеджер должен заботиться о своей физической форме. 
За расчётную единицу принят Индекс массы тела. Данный индекс должен быть в норме. 
Компания приветствует здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек, а также поощряет занятия ОФП, растяжкой и другими активностями, как физическими, так и умственными. 
Использование запахосодержащей продукции (косметики, туалетной воды, духов)
Запах - шёпот
Запрещено использовать:
  1. Любое косметическое средство, относящееся к классу “имеет специфический запах”.
  2. Любую туалетную воду или духи, имеющие в составе гвоздику.
Разрешено использовать:
  1. Косметику, туалетную воду и духи только в понятии “шепот”, что является одинарным нажатием на кнопку диффузора (распылителя) на флаконе или каплей, выдавленной из тюбика.
Менеджер обязан:
  1. В случае аллергической реакции любого из сотрудников или клиентов не использовать средство, приводящее к таковой.
Применение косметики, маникюра и педикюра
Лоска в каждом уголке
Для менеджеров женского пола:
Допускается:
  • Дневной макияж.
  • Использование помады в пастельных тонах. 
Не допускаются:
  • Яркие цвета в румянах.
  • Яркие цвета в помадах.
  • Сценический макияж.
  • Пирсинг и татуировки на открытых частях тела и лица.
Требуется:
  • Умеренно выделенные брови.
  • Умеренно подведённые глаза.
  • Аккуратный маникюр (исключающий чрезмерную длину и острые формы ногтей) и педикюр.
  • Ухоженная кожа рук и других открытых частей тела.

Для менеджеров мужского пола:
Допускается:
  • В случае акне или кожных проявлений использовать корректирующую косметику.
Не допускается:
  • Использование декоративной косметики.
  • Пирсинг и татуировки на открытых частях тела и лица.
Требуется:
  • Коротко подстриженные ногти рук и ног.
  • Не сухая кожа рук.
Причёски и растительность на лице
Текст
Текст
Одежда
Текст
Текст
Использование личного телефона, планшета, компьютера
Текст
Текст
Рабочий день менеджера
Текст
Текст
Обеденный перерыв и/или приём пищи
Текст
Текст
Правило бронирования и отмены индивидуального урока
Текст
Текст
Поведение менеджера на рабочем месте
Текст
Текст
Регламент реакции менеджера на входящую коммуникацию
Текст
Текст
Комплементарная политика клуба
Текст
Текст
Вербальные комплименты и как их делать
Текст
Текст
Подготовка клуба к мероприятиям
Текст
Текст
Завершение отношений с компанией
Текст
Текст
Смежные отделы
Текст
Текст
Раздел готовится
Текст
Текст
Раздел готовится
Текст
Текст
Раздел готовится
Текст
Текст